Lanche com amigas da faculdade

Hoje preparei um lanche para algumas amigas, da época da faculdade, para matarmos a saudade, tivemos uma tarde deliciosa. Adorei passar essas horas com voces.

Rita, Eusana, Marilisa e Raquel, adoro!!!

Um carinho para minhas convidadas.

Amigas para sempre!!!!

Sofia

Gente, essa é a Sofia, não é uma delícia?
Ela já é a alegria dessa família linda, que eu adoro.
PARABÉNS, mamãe, papai, vovó e vovô.

Chá de Bebe da Nicoli

Papai , mamãe, Nicoli, tia Norma e tio Jayme.

Essa mesa pirulitos e cupcakes e vasinhos de chocolate eu fiz para Nicoli, filha da Dany, minha sobrinha. Enquanto meus netos não chegam eu me divirto fazendo essas delícias para as sobrinhas que amo como se fossem minhas!!!

Meus cupcakes e pirulitos no detalhe...

O chá foi no sítio, e teve um café colonial, MARAVILHOSO!!!!!

Momento de agradecimento a Deus.

Nossa barrigudinha.

Que barriguinha mais linda!!!, Amo essas duas de paixão..

Quem será a Próxima????

Amandinha, gente é a menininha mais fofa e simpática que já vi .

Feitos por mim

Receitinhas muito práticas

FILÉ MINGNON AO MOLHO SHOYO

INGREDIENTES

1.2 kg de filé mignon (peça inteira e limpa)
400 gramas de bacon fatiado
150 ml de shoyu
200 gramas de champignon fresco (pode ser em conserva)
1 colher de sopa de farinha de trigo
4 colheres de sopa de catchupe

PASSO A PASSO

Peça ao açougueiro para limpar bem o filé, e enrole o bacon nele.
Coloque em uma assadeira, em seguida despeje todo o molho shoyu sobre o filé.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos (durante o tempo que estiver no forno vá regando de vez em quando) em seguida retire o papel alumínio e deixe dourar por aproximadamente 15 minutos.
Desligue o forno. Separe o filé e reserve em uma panela o caldo que restou na assadeira.
Fatie o filé bem fininho, mas encaixe as fatias de modo que pareça inteiro, e reserve. Ferva o caldo na panela e acrescente o catchupe e a farinha de trigo e vá mexendo até tornar um mingau.
Em seguida coloque sobre o filé,o champignon cortados ao meio e por último despeje o molho madeira.

Esse filé fica maravilhoso, faço essa receita sempre e ela faz muito sucesso!!!!

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC
Arroz branco e batatas assadas

ARROZ SETE CAMADAS

2 copos (americano) de arroz cru lavado e escorrido (pode ser o parbolizado, nesse caso não precisa lavar)
2 envelopes de tempero Sazon para arroz

1 caixa de molho de tomate tradicional

4 copos (americano) de água
1 colher (sopa) de óleo , eu prefiro azeite
Uma colher rasa de café de sal
500g de peito de frango desfiado ( já compra assim)
2 cebolas grandes em rodelas
1 lata de ervilhas(opcional)
1 lata de milho verde
1 lata de palmito
bacon em fatias( o ideal é dar uma tostada nesse bacon para tirar a gordura, coloque as fatias no microondas, cobertas com papel toalha por 4 min)

Modo de preparo: Num refratário grande coloque o arroz cru lavado e escorrido, tempere com o óleo e o sal e espalhe bem. Por cima do arroz coloque a o frango misturado com molho de tomate(uma caixinha pequena ), as rodelas de cebola, a ervilha, o milho, o palmito e termine com as fatias de bacon. Acrescente os 4 copos de água em temperatura ambiente com 02 saches de sazon para arroz, leve ao forno( 180º )por aproximadamente 1:00 h ou até secar toda a água e o arroz estiver cozido.

OBS : o frango pode ser substituido por bacalhau, carne moída, ou outro que desejar.
Essa receita rende bastante, serve 06 pessoas muito bem.

Não é necessário cobrir com papel aluminio.

Receita testada por mim, essa foto é do meu arroz.

TRUTA SALMONADA OU SALMÃO ELEGANTE

1 filé de truta ou salmão inteiro(voce encontra no supermercado pronto para usar) eu prefiro a truta porque acho que tem menos gosto de maresia

1 caixinha de molho de tomate tradicional

1 copo de requeijão

1 limão

1colher ( café) de sal

2 dentes de alho cortados em laminas bem finas

salsa e cebolinha picadas

Modo de fazer

Tempere a truta com o caldo do limão , o alho e uma colher (café )de sal, deixe marinar uns 15 minutos.

A seguir cubra toda a truta com requeijão e depois coloque o molho de tomate por cima.

Leve ao forno pré aqucido 180ºpor aproximadamente 30 minutos, observe de vez em quando pois, tem que ficar com um molhadinho, não pde secar o molho.

Retire do forno jogue o temperinho verde e sirva. É uma delícia, aqui em casa é um sucesso...

Pode ser servido com arroz branco ou arroz com brócolis.